Llega la Semana Santa a La Rioja y sus tierras se llenan de visitantes buscando empaparse de la “cultura del vino”. Las bodegas abrimos nuestras puertas para ofrecer a los visitantes nuestros mejores caldos y muchas ganas de enseñar nuestra forma de vida en torno al vino.
Pero además vino, pasos y procesiones hay un producto rey de estas fiestas, el Zurracapote. Antiguamente al terminar las celebraciones religiosas las gentes de los pueblos hacían su particular ruta por las antiguas bodegas donde en cada una de ellas se paraba para probar su Zurracapote.
Y como las tradiciones no hay que perderlas, nosotros seguimos ofreciendo esta bebida a nuestros clientes y amigos que vienen en esta época a visitarnos:
Receta de Zurracapote de mi abuelo Pedro Martínez:
1 cantara de vino joven de la nueva añada (16 litros)
2 kg de azúcar
4 o 5 limones
3 barras de canela
En un balde o tinaja echamos el vino y el azúcar. Lavamos y cortamos los limones por la mitad, echamos su zumo y cascaras junto con las barras de canela partidas.
Movemos de vez en cuando y dejamos macerar durante 3 días. Y lo tenemos Listo.
Si queréis probar esta dulce bebida y nuestros vinos acompañados de un buen chorizo hecho por mi madre, os esperamos a todos esta Semana Santa en nuestra bodega.
Horario especial Semana Santa:
Jueves 24: de 10:00 a 13:30 / 16:00 a 19:30
Viernes 25: 10:00 a 13:30 / 16:00 a 19:30
Sábado 26: 10:00 a 13:30 / 16:00 a 19:30
Domingo 27: 10:00 a 13:30
El resto de días abrimos en horario habitual de mañana y tarde.
Zurracapote; lo probé por primero vez en la casa de la alcaldesa de Arrubal -haciendo el Camino de Santiago del Ebro-. Buenísimo el famoso zurracapote casero que nos trajo su marido. Y lamentable como llegamos al super albergue de peregrinos del pueblo. ¡Con tele y todo!
Un saludo y gracias por la acogida.