Sin prisas, a tu ritmo.
Además, tendrás la oportunidad de probar el vino antes de comprarlo.
Te abrimos la puerta de nuestra bodega familiar para que disfrutes de la hospitalidad a la riojana.
Cata libre de cinco vinos con aperitivo kilómetro cero. Y además puedes hacer una visita opcional a la bodega.
Su crianza sobre lías y sus meses en barrica dan lugar a un vino con carácter propio y un equilibro gustativo muy amplio, de expresión aromática cautivante, con cuerpo y elegancia. Destaca por su fruta blanca fresca y tropical, notas tostadas, levaduras sobre un fondo mineral. Amplio, sedoso y con un final muy persistente.
13,5 %
viura 50 % y tempranillo blanco 50%.
120 días en barrica de 225 l y 500 l de roble francés y 30 días de botella.
«Chamarito» es sinónimo de pequeño y bonito. Las chuletillas son uno de los platos más elementales y distintivos de nuestra gastronomía riojana. Las fiestas de los pueblos y las reuniones veraniegas al aire libre son el escenario perfecto para su elaboración.
Se asan en nuestros sarmientos hasta que quedan doraditas y, con una pizca de sal, son un bocado con el que te chuparás los dedos.
No es lo mismo un vino blanco joven que se embotella directamente tras su fermentación alcohólica que un blanco que fermenta en barrica y se cría sobre sus propias lías, que se van moviendo dentro de la barrica durante 3 – 4 meses (como quien da vueltas a un guiso para que no se agarre), y adquiere nuevos matices.
A partir de aquí, <<cada maestrillo tiene su librillo>> y se puede decidir si dejarlo más o menos tiempo, o si usar barricas o bocoyes, para conseguir mayor expresividad o untuosidad, siempre sin perder el protagonismo de sus variedades de uva ni la cualidad que le aporta cada viñedo.
Lo que ganamos es complejidad y una increíble cantidad de aromas y sabores que lo hacen único y diferente.
VISTA: De color amarillo pajizo, brillante, con una tonalidad que en nada parece recordarnos a su paso por barrica.
AROMA: Destaca por su fruta fresca y ácida sobre un fondo de membrillo. Todo ello acompañado por un sutil perfume de flores blancas y recuerdos de heno.
BOCA: En boca es amplio y carnoso, vuelve la fruta blanca junto a alguna nota cítrica, como la lima, y fruta tropical como la piña. Notas tostadas de madera con un suave fondo ahumado. Exquisita acidez, con un final fresco y elegante.
Las favorables condiciones meteorológicas de la cosecha 2021 sin duda condicionaron la maduración y dieron lugar a un final de ciclo que se puede calificar de brillante. La extensión del periodo de la vendimia favoreció una maduración fenólica sin aceleración y una recolección selectiva.
La cosecha 2021 fue sinónimo de estructura, color y, desde luego, de la complejidad propia de Rioja.
Tanto los blancos como los rosados estuvieron marcados por su excelente complejidad aromática, que permite percibir una buena frescura y un equilibrio en la acidez. Los vinos rosados continuaron con la tendencia de abrir el color hacia notas más claras donde priman los aromas florales. Los blancos, por su parte, siguieron sorprendiendo y alcanzaron una identidad y personalidad únicas.
Parcela Camino Nájera, plantada en 1989, plantación a vaso, de la variedad viura, en un suelo arcillo-calcáreo y a una altitud de 630 m.
Parcela Aladrero, plantada en 2011, cordón doble, de la variedad tempranillo blanco, en un suelo arcillo-ferroso y aluvial, y a 650 m de altitud.
Te ofrecemos asesoramiento personalizado
