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Menú
Patricius Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2017. Vino Dulce.
12%
80% Furmint y 20% Hárslevelü.
130g/l
6,9g/l
10 º – 12º
20 a 30 años.
Foie de pato, quesos azules y postres de chocolate.
Envejecimiento de 2 años en barricas de 220 litros de roble Húngaro.
Embotellado: Mayo de 2016
Característicos aromas de la botritis noble combinan en perfecta armonía con aromas de frutos secos y fruta madura.
Buena acidez que ayuda a mantener el equilibro con el extraordinario dulzor característico de los vinos Aszú.
Vino profundo de gran estructura y cuerpo con un largo final.
Primavera lluviosa con verano fresco y húmedo.
Llegando a un Septiembre temprano que se tornó frio. Se obtuvieron gran cantidad de granos Aszú. .
A mediados de septiembre comenzó un “veranillo” que duraría aproximadamente un mes coincidiendo con el comienzo de la vendimia.
La vendimia se alargó hasta finales de noviembre terminando con la primera nevada del invierno el día 25. Los vinos de esta añada han resultado de buena acidez debido a un año frio y húmedo.
Tipo de Suelo: Volcánico muy rico en minerales.
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